การรับประทานอาหารตลอดทั้งวัน เช่น การยืนอยู่บนดาดฟ้าเรือและมองออกไปที่ทะเล เมื่อแขกเอนกายลงบนแผ่นไม้ที่ดูเหมือนไม้ของร้านอาหารที่เปิดตลอดวัน ความสนใจของพวกเขาจะถูกดึงดูดไปที่ผืนน้ำที่อยู่รอบตัวพวกเขา ยอดคลื่นทะเลอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่เมตร ลงบันไดหิน ดวงอาทิตย์ส่องประกายบนผิวน้ำที่ใสราวกับกระจกของสระอินฟินิตี้ การตกแต่งแบบมินิมอลด้วยรูปทรงที่บอบบางและโทนสีอ่อน อาหารถูกยกระดับแต่เรียบง่าย สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ น้ำ ทิวทัศน์ และรสชาติของลิ้นเป็นหัวใจสำคัญของที่นี่ ไม่ว่าจะนอนในเก้าอี้เอนหลังใยธรรมชาติแบบโค้งในที่โล่งหรือในร่ม ปกป้องจากองค์ประกอบต่างๆ ด้วยเพดานประติมากรรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปะการัง ไม่มีอะไรมารบกวนสมาธิ
ชั้นบนบนดาดฟ้า ลักษณะของน้ำที่ส่องแสงระยิบระยับและการปิดผนึกที่จมทำให้แขกได้สัมผัสประสบการณ์การล่องเรือโดยมีน้ำอยู่แต่ละด้าน
พูลบาร์ ได้รับแรงบันดาลใจจากหมู่บ้านชาวประมงที่เคยอาศัยอยู่ในพื้นที่ สถาปัตยกรรมหวายสานของพูลบาร์ทำให้นึกถึงวิถีชีวิตแบบสบายๆ บนผืนน้ำ และตะกร้าที่ใช้จับปลาของชาวประมง ของว่างที่ทันสมัยอย่างเช่นสมูทตี้อันเป็นเอกลักษณ์เป็นของว่างที่เรียบง่ายและบำรุงซึ่งช่วยผ่อนคลายจากแสงแดด
สถานที่สำหรับอ่านหนังสือ สังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรือส่งอีเมลถึงบ้านจากมุมอินเทอร์เน็ต ให้บริการเครื่องดื่มและกาแฟสูตรพิเศษที่หลากหลาย
